Jefe de barra - Alta Cocina y Mixología

Restaurante enfocado en la creación de experiencias gastronómicas, utilizando materia prima de la más alta calidad y fusionando distintas influencias internacionales bajo un mismo techo, se encuentra en búsqueda de Líder de barra.

Buscamos a un profesional apasionado por la mixología, con liderazgo natural y enfoque en la excelencia, que desee formar parte de un proyecto donde cada trago es parte de una experiencia única para el comensal.

Responsabilidades:

• Supervisar la operación diaria del bar.
• Gestionar y coordinar al equipo de bartenders.
• Asegurar la calidad y presentación de bebidas en cada servicio.
• Desarrollo e innovación de cocktails y bebidas de autor.
• Control de inventarios, arrastres y costeo de recetas.
• Creación y actualización de menús de bebidas.
• Establecer y mantener estándares de servicio y calidad.
• Capacitar, formar y motivar al equipo de barra.

Ofrecemos:

• Pago semanal.
• Servicio de comedor
• Propinas semanales
• Zona céntrica de Mérida.
• Ingresos mensuales entre $17,000 a $25,000 mensual

Requisitos:

• Escolaridad mínima: Preparatoria.
• Experiencia de 2 a 3 años como Jefe de Barra, Bar Manager o puesto similar.
• Conocimientos en: inventarios, arrastres, costeo de recetas, creación de menús y mixología.
• Liderazgo, creatividad y alto enfoque en el servicio.

Si cumples con los requisitos y buscas un proyecto donde puedas desarrollar tu talento y liderazgo, ¡esta posición puede ser para ti!